Материалы

материалы.jpgМатериалы, применяемые в пищевой промышленности, можно разделить на различные категории в зависимости от места их использования.

Категории 
Часто используются следующие термины, которые определяют три наиболее распространенные категории материалов, используемых для пневматического оборудования.

Материалы, устойчивые к коррозии 
Материалы, которые могут противостоять нормальным химическим или электрохимическим воздействиям. Это относится к воздействиям, возникающим как при производственных процессах, так и при чистке и дезинфекции.

Неабсорбирующие материалы 
Материалы, которые – при условии правильного использования – при контакте с другими материалами их не абсорбируют.

Неядовитые материалы 
Материалы, которые не выделяют ядовитые, потенциально опасные для здоровья вещества. Для большинства случаев, в которых используется пневматика, вполне достаточно применения материалов не самого высокого качества. Но в пищевой промышленности имеются такие производственные процессы, при которых, например, цилиндры часто подвергаются воздействию жидкости и сильным нагрузкам. На материал оказывают воздействие различные факторы, которые необходимо учитывать при его выборе.
выбор изделия.jpgВлияние на производительность 
Следует определить, какое влияние на производительность могут оказать окружающие условия во время работы.

Воздействующие факторы 
Воздействия могут в большой степени зависеть от температуры, концентрации активных веществ, комбинации материалов, которые могут действовать как гальванические элементы, и механической нагрузки.

Продолжительность воздействия 
Выраженность влияния нагрузки на материал зависит от того, подвергается ли материал этому воздействию в течение длительного времени или лишь эпизодически. Время простоя может привести к высыханию соединений и оказать, например, отрицательное влияние на уплотнения.

Материалы / соединения 
Оценка, насколько подходит какой-либо материал для данных условий, зависит от конкретной цели использования данного оборудования.
Смазочные материалы
смазочные материалы.jpgСмазочные материалы, применяемые в пищевой промышленности, могут быть разделены на различные категории в зависимости от места их использования. В норме 3-A, так же как и в NSF, имеется классификация смазочных материалов. В США категории определяются Национальным санитарным фондом (NSF – National Sanitation Foundation), который и контролирует их применение.
 
           
Категории смазочных материалов
Промышленные смазочные материалы
Специальные смазочные материалы согласно NSF H2
Пищевые смазочные материалы согласно NSF H1

Допущенные к употреблению смазочные материалы классифицируются следующим образом:
Категорию NSF H1 следует применять, если контакт с пищевыми продуктами технически неизбежен.
Категория NSF H2 применяется, когда необходимо избегать контакта с пищевыми продуктами.
Для каждой категории действует значение максимальной бактериальной контаминации в смазочном материале. В последующей таблице приведены предельные значения для доли смазочных материалов в пищевых продуктах.


Выбор смазочного материала
Прежде чем будет сделан выбор смазочного материала, необходимо с помощью системы HACCP определить, насколько велик риск загрязнения пищевых продуктов.
Если такого риска нет, рекомендуется использовать смазочные материалы категории NSF H2. Если этот риск исключить нельзя, необходимо использовать смазочные материалы категории NSF H1.
Смазочные материалы категории NSF H1 относятся к пищевым смазочным материалам (Food Grade Lubricants), их применение допускается законом и признано международными нормами, они не причиняют вред здоровью и имеют нейтральный вкус.
Пищевые смазочные материалы одновременно соответствуют техническим, химическим и микробиологическим требованиям, а по своей смазочной способности сопоставимы с нормальными промышленными смазочными материалами.
Пневматическое оборудование поставляется изготовителем со смазкой, и обычно дополнительная смазка не требуется. Если по какой-либо причине наличие распыленного масла все-таки потребуется, то необходимо организовать централизованный выхлоп с применением маслоуловителя.

Читать также:

От переработки пищевых продуктов до упаковки
 

Поиск по каталогу

Наименований в каталоге: 42104
мм.
диаметры:
мм.
мм.
 
показать дополнительные параметры