Контакты
О компании
Доставка
Гидравлика
Отрасли
Производители
Блог
FAQ
- Сельское хозяйство
- Машиностроение
- Металлургия
- Бумажное производство
- Деревообработка
- Горная промышленность
- Нефтехимическая промышленность
- Упаковочная промышленность
- Печатное производство

Очистка

Независимо от того, о какой очистке идет речь: сухой или влажной, очистка является основным условием соблюдения гигиенических требований в пищевой промышленности.
Выбор материалов для машин и аппаратов в пищевой и упаковочной промышленности также ориентируется на используемые средства и методы очистки. С другой стороны, при удачной с точки зрения гигиены конструкции очистка может быть выполнена за более короткое время, при более низких температурах, с использованием менее агрессивных очистителей, что также экономит время и уменьшает издержки.
При выборе компонентов оборудования для определенной цели применения нужно обратить внимание на их устойчивость к очистке: какой коррозионностойкостью они обладают, соответствуют ли они гигиеническим требованиям, имеют ли они соответствующий класс электрической защиты.

Очистители
Чистка машин и аппаратов для пищевой промышленности должна производиться в соответствии с указаниями их изготовителей. Это относится и к применению чистящего средства. Большое значение имеет совместимость материала, очистителей и методов очистки. Представленная на следующей странице классификация основана, с одной стороны, на данных ведущих поставщиков чистящих средств, с другой стороны, на собственном практическом опыте.
Важные исключения из всего вышесказанного, которые явились результатом многолетнего опыта, заключаются в следующем:
Если изделия из полиоксиметилена (ПОМ) после очистки надлежащим образом не осушить кислотой, то существует опасность образования формальдегида. Свойства синтетических материалов обычно варьируются в зависимости от конкретного применения и от качества используемого материала, поэтому нельзя оставить без внимания опасность абсорбции. По нашему собственному опыту, характеристики синтетических материалов, применяемых в пищевой промышленности, значительно лучше, чем указано в таблицах.
Нелегированная сталь устойчива к воздействию щелочных чистящих средств. Разница между нержавеющей и нелегированной сталью сильно проявляется в кислой среде. В частности, в очистителях часто используется фосфорная кислота, а стали не очень высокого качества, например AISI 420, устойчивы к этой кислоте лишь в течение очень короткого времени.
Но обычно используемые чистящие средства содержат ингибиторы для защиты материала.
Одна из самых больших опасностей заключается в гальванической коррозии, которая возникает, например, если высококачественная сталь во влажной среде контактирует с алюминием.

Классы устойчивости к коррозии Класс "Материалы"	1 - кислотостойкая нержавеющая сталь - синтетические материалы, например, ПВХ, полиэтилен, политетрафторэтилен, силиконовый каучук 2 - хромированная сталь - сталь, например, AISI 420,430F - никелированная сталь и латунь - никелированный химическим способом и анодированный алюминий - синтетические материалы, например, полиамид 6.6, ПОМ, резина, полиуретан, нитриловый каучук, NBR (Nitrile Butadiene Rubber – Нитрилбутадиеновая резина), пербунан. 3 - оцинкованная сталь - бронза, латунь, цинк - синтетические материалы, например, поликарбонат - необработанный алюминий
Гигиенические классы Класс "Конструкция"	1 Конструкция в соответствии с требованиями гигиены - гладкие поверхности (нет щелей или пор) - закругленные углы и края - нет мертвых зон - возможность свободного стекания жидкости 2 Чистая конструкция - имеются несколько мертвых зон - возможность свободного стекания жидкости 3 Стандартная конструкция - невозможно полностью избежать мертвых зон - еще удовлетворительное удобство для чистки
Классы защиты Класс "Защита от проникновения посторонних частиц и воды"	1 Высокий класс защиты IP 67 (4). Защита от проникновения пыли, воды и чистящих средств. Вода не должна проникать, если устройство будет погружено в воду при установленном давлении и времени. 2 Средний класс защиты IP 65 (4). Защита от проникновения пыли и брызг воды. Водяная струя из сопла, которая воздействует на устройство со всех сторон, не должна оказывать негативное влияние. 1 = превосходно, 2 = хорошо, 3 = нормально.