Контакты
О компании
Доставка
Гидравлика
Отрасли
Производители
Блог
FAQ
- Сельское хозяйство
- Машиностроение
- Металлургия
- Бумажное производство
- Деревообработка
- Горная промышленность
- Нефтехимическая промышленность
- Упаковочная промышленность
- Печатное производство

Требования к оборудованию для специальных участков

	К различным участкам переработки предъявляются различные требования. Для пневматических устройств это означает наличие множества специальных требований, которым они должны соответствовать. Оборудование, используемое в пищевой промышленности, должно быть удобным для обслуживания, чтобы предотвратить возможность микробиологического загрязнения. Т.е. необходимо, чтобы все устройства можно было легко очистить и защитить от загрязнения. Обычно пневматические устройства не соприкасаются с пищевыми продуктами. Но если это неизбежно, их поверхность должна быть устойчивой к воздействию этих продуктов. Кроме того, необходим свободный доступ к этим поверхностям, чтобы обеспечить визуальный контроль и возможность ручной очистки.
Производственные зоны Норма EN 1672-2 определяет три различных вида производственных зон с различными требованиями к выбору пневматического оборудования.
Зона пищевых продуктов Эта зона охватывает все участки, которые находятся или могут находиться в контакте с продуктами питания и где существует опасность, что разбрызгиваемое вещество вновь попадет в процесс переработки. Кроме соответствия общим требованиям, используемые материалы должны быть коррозионностойкими и неабсорбирующими. Конструкция должна обеспечить возможность полной очистки. Наружная поверхность должна быть обработана так, чтобы никакие частицы не могли скапливаться в углублениях. Нельзя применять пальцы с резьбой, винты и т.п. Поверхности должны обеспечивать свободное стекание жидкости и не иметь углублений и/или мертвых зон, доступ к которым затруднен. Для смазки следует использовать смазочные материалы, подходящие для пищевых продуктов. При опасности перекрестного загрязнения эти требования в равной степени относятся ко всем другим зонам.
Зона разбрызгивания Сюда относятся поверхности, на которые могут попасть брызги пищевых продуктов или мимо которых пищевые продукты транспортируются, но эти частицы продуктов вновь в процесс переработки не попадают. Требования к материалам и конструкции похожи на требования для зоны пищевых продуктов, но они не такие строгие. Здесь можно использовать смазочные материалы, не предназначенные специально для пищевых продуктов, если это не оказывает негативного влияния на сам продукт.
Зона непищевых продуктов Все участки, которые не относятся ни к зоне пищевых продуктов, ни к зоне разбрызгивания. Здесь действуют общие требования. Свободно расположенные поверхности должны быть выполнены из материала, устойчивого к коррозии, или должны иметь защиту от коррозии. Поверхности должны быть доступны для чистки и по возможности обеспечивать свободное стекание жидкости.
Рабочие участки Независимо от вида производственной зоны, при выборе оборудования и материалов следует различать сухие и влажные рабочие участки. Их можно определить следующим образом.
Влажный рабочий участок Участки, на которых жидкие, влажные или вязкие пищевые продукты соприкасаются с узлами машины или на которых производится влажная очистка или дезинфекция. Пневматические устройства необходимо выбирать в соответствии с известными факторами: давлением и временем, в течение которого они подвергаются этому воздействию.
Сухой рабочий участок Участки, на которых ни вода, ни какое-либо другое влажное вещество не может контактировать с узлами машины, и где относительная влажность воздуха равна влажности при нормальных условиях работы (до 70%).